| | | 烟焦油自由基清除方法的探讨 | | 摘 要 根据卷烟烟焦油自由基的种类、结构特点及化学性质，从化学降焦角度，探讨了一种有机制剂。结果表明：①该制剂对卷烟吸味品质基本上无不良影响，且在除去杂气、降低刺激性方面效果较显著。②该制剂对卷烟焦油及烟焦油自由基的清除效果明显。从理论上讨论了该制剂对烟焦油自由基的作用机理。
关键词 烟焦油 自由基 清除
自由基是中国烟草文化论文含有未成对电子的原子（如N）、分子（如NO2）或原子团（如RO2）。这些物质由于具有未成对的自旋电子，因此，易与其它物质发生得失电子的氧化还原等反应而形成稳定的物质。从量子化学的观点看，自由基所在的共轭体系越大，电荷分散程度越高，其化学性质越稳定，反之，电荷的收敛程度越高，其化学性质越活泼。
烟焦油自由基存在于烟焦油中，具有分子量较大，结构较稳定、寿命较长等特点。在烟焦油自由基中，醌／氢醌（Q/QH2）电荷转移中间体自由基（如对苯醌和对苯二酚自由基等）含量最高，约占烟焦油自由基的80%左右，其次为稠环芳烃（PAH）自由基（如3.4－苯并芘自由基等），约占烟焦油自由基的16%左右，除此之外，还含有少量的磷自由基和石墨自由基。鉴于磷自由基和石墨自由基含量很少，且几乎无毒无害，因此，基本上不予考虑。而对于醌／氢醌电荷转移中间体和稠环芳烃自由基，鉴于它们含量较高且对人体脂质、细胞组织和生物酶等产生损伤，变异或失活等副作用，具有致癌或诱癌性，因此，有效地清除这两种物质
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